Labor Saving
グリピカ導入メリット④
労務軽減
「汚い・きつい」からの解放。
現場と事務の負担を劇的に減らす
現場の負担をなくし、
管理業務を効率化する「労務改革」
グリストラップ清掃は、飲食店において最も避けたい作業の一つです。
株式会社グリエコは、特許技術「グリピカ」を通じて、現場スタッフの精神的・肉体的負担をなくし、同時に管理部門の事務作業を効率化する「労務改革」をご提案します。
3 Labor Benefits
グリピカが実現する
「3つの労務改革」
現場・事務・管理のすべてを効率化し、スタッフが本来の業務に集中できる環境を整えます。
01. 現場スタッフを
「不衛生な重労働」から解放
多くの現場では、従業員がすくい網や吸着シートを使い、手作業で廃油を回収しています。
- 作業の撤廃：独自の石鹸化工法により、スタッフが廃油を掬い取る必要はもうありません。
- 環境改善：悪臭や害虫の発生を抑え、スタッフが気持ちよく働けるクリーンな厨房環境を実現します。
- コア業務への集中：清掃をプロに任せることで、スタッフは「お客様へのサービス」に集中できます。
02. 事務担当者の
「書類管理」をゼロにする
産業廃棄物として廃油を処理する場合、法律で定められた煩雑なマニフェスト管理が義務付けられています。
- マニフェスト不要：グリピカは廃油をその場で石鹸水に変えるため、産業廃棄物が発生しません。マニフェストの発行・照合・保管という一切の事務負担がなくなります。
- ペーパーレス化の促進：膨大な紙の書類を保管するスペースはもう不要。清掃記録は弊社からの「清掃完了報告書」データを保存するだけで完了します。
03. 「清掃完了報告書」による
管理の可視化
清掃実施後には、実施前後の写真や作業工程、特記事項を記載した詳細な報告書をメールでお送りします。
- 遠隔での状況確認：本部やオーナー様は、現場に行かずとも全店舗の衛生状態を正確に把握できます。
- コンプライアンス遵守：いつ、誰が、どのように清掃したかが明確になるため、行政指導や監査への対応もスムーズになります。
グリピカ導入で変わること
廃油の手作業
毎日の重労働
完全撤廃
マニフェスト管理
年間100枚以上
ゼロ
清掃状況の把握
現場確認が必要
清掃報告
Case Studies
導入事例：管理の手間が解消
焼肉チェーン店様
マニフェスト保管の悩みが解消
以前はマニフェストの保管場所確保に困っていましたが、導入後はデータ管理のみになり、事務所のスペース問題まで解決しました。
居酒屋チェーン店様
スタッフの定着率が向上
廃油を掬う手間が省けたことで、スタッフの作業負担が軽減し、定着率の向上にも寄与しています。
「グリストラップの管理を、もっとスマートに。」
貴社の業務フローに合わせた
最適な管理プランをご提案
まずは無料の資料請求・現地調査から。
労務軽減・アウトソーシングのご相談を承ります。
03-6312-5974平日 10:00〜18:00
Other Benefits